お!旬彩 今日の厨房から。
市ヶ谷 お!旬彩では、
地鶏や鴨、築地より仕入れた新鮮な食材をはじめ、 さまざまな旬の素材を使っております。
創作料理のおもしろさ、ぜひお店に来て発見を楽しんで下さい!
おすすめ料理
2008/05/27
写真の料理は
ゴルゴンゾーラのお豆腐仕立て
食感はプルプルしていて、つるっと食べて頂けますよ。
冷たい和風だしでお召し上がりください!!
旬をさきどり!
2008/04/10
そろそろ国産の竹の子が出回る時期になりますね。
今でているのは竹の子でも一番大きくなる≪モウソウチク≫といいいます。
小さめの柔らかい物だけを選んでいますので
とても美味しく食べていただけると思います。
皮の付いたままの竹の子を立て割にし
生醤油を塗りながら炙り焼きにして、
木の芽を散らして提供しています。
香ばしい香りと
とうもろこしにも似た甘い竹の子の香りに
木の芽のさわやかさが加わって
まさに旬の味!!
ランチ
2008/02/21
新作オムライス発表!!
春野菜と魚介をたっぷりのせたオムライス!
ぷりっとした牡蠣に本格マーボーソースを絡めてのせたオムライス!
復活!牛ハラミのジューシーカツレツのせオムライス!
などなど、全部で11種類のオムライスをご用意していますので
ぜひご賞味下さい。
今月のおすすめ
2008/02/05
今月のおすすめ料理が替わりました。
◆蟹入り帆立のムースの湯葉揚げ ピリ辛トロロソース¥850
◆地鶏とキノコの和風パテ仕立て ¥700
◆ムール貝のエスカルゴバター焼き ¥800
◆揚げジャガもち饅頭の海鮮あんかけ ¥700
他にもまだまだありますよ!
今年もスタート!!
2008/01/08
明けましておめでとうございます。
昨年は沢山の皆様にご来店して頂きまして
有難うございました。
本年も美味しく、楽しくを提供してしきますので
よろしくお願い致します。
って今年もご挨拶が遅れてしまった事を反省・・・。
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